Cucina del Mondo

Restaurantgids 2018

Donderdag 15 februari 2018

De inspiratie van chef-kok Servais Tielman, eigenaar van restaurant Cucina del Mondo in Heerlen, kent geen grenzen. Begin november 2017 heeft hij zijn hele formule omgegooid. À la carte lunchen of dineren blijft mogelijk in het sterrenrestaurant dat in de zomer van 2017 werd verfraaid met werk van zeven vooraanstaande street artkunstenaars, maar liever neemt Tielman zijn gasten mee op een culinaire reis, waarbij alle zintuigen aan het werk worden gezet. De nieuwe formule betekent tevens dat de chef en zijn team werken met een dagelijks wisselende kaart, zodat hun creativiteit alle ruimte wordt geboden. In het nieuwe concept blijft het een verrassing hoeveel gangen de gast mag verwachten (18 tot 22 kleine gerechtjes zal geen uitzondering zijn), zodat de keuken ook op dat punt volledige vrijheid houdt. De menu’s bij Cucina del Mondo lopen in prijs uiteen van € 99,- tot € 169,-.

 

Laanderstraat 27
6411 VA Heerlen
+31 (0) 45 571 4241
www.cucinadelmondo.nl
info@cucinadelmondo.nl
Open
Di 18.00 - 21.00, wo t/m vrij 12.00 - 14.30 en 18.00 - 21.00, za 18.00 - 21.00, zo 12.00 - 21.00
Eigenaar
Servais Tielman
Chef-kok
Servais Tielman
Keuken
Aziatisch, Italiaans, Frans/Belgisch
Driegangenmenu
€ 43
Creditcards
American Express/EC/
Maestro/Mastercard/Visa Card/Pin
Couverts
35

Lees ook