Le Bon Vivant

Restaurantgids 2018

Maandag 15 januari 2018

Le Bon Vivant, gevestigd in een sfeervolle gewelvenkelder uit de 17de eeuw, geldt als een van de verborgen gastronomische pareltjes van Maastricht. Het romantische restaurant, op slechts een paar minuutjes lopen van zowel het Vrijthof als de Markt, introduceerde eind 2017 een nieuwe formule, waarbij de nadruk ligt op The New Dutch
Cuisine. In deze culinaire stroming, die ook wel wordt aangeduid als ‘Nieuw Ruig’, ligt de nadruk op ‘vergeten’ producten van het seizoen (vlees, vis en groenten) die op een pure manier worden gepresenteerd. Le Bon Vivant biedt een Menu du Chef van drie tot zeven gangen (€ 37,50 - € 77,50) op basis van dagverse producten van de
markt. Daarnaast is er het Menu Végétarien, eveneens bestaande uit drie tot zeven gerechten. Ook is het mogelijk om à la carte te eten.

Capucijnenstraat 91
6211 RP Maastricht
+31 (0) 43 321 08 16
www.lebonvivant.nl
bookings@lebonvivant.nl
Open Wo - za vanaf 18.00 zo 14.00 - 20.00
Eigenaar Björn Dijkstra
Chef-kok Björn Dijkstra
Keuken Regionaal, Frans/Belgisch, Internationaal/Cross-over
Specialiteit New Dutch Cuisine
Driegangenmenu Menu du Chef €37,50. Marktmenu (wo en do €29,50)
Creditcards EC/Maestro/ Mastercard/Visa Card/Pin
Couverts 45

 

Lees ook

Instagram

Bekijk de laatste #chapeaumagazine feeds op onze instagram

Bekijk onze instagram