La Feuille d'Or

Restaurantgids 2018

Donderdag 25 januari 2018

Jan Martens is een ervaren chefkok. Hij staat voor een eerlijke keuken met veel respect voor het basisproduct. Gasten krijgen geen mengelmoes van smaken op het bord, want de mensen moeten kunnen proeven wat ze eten, vindt hij. Hij gebruikt nieuwe kooktechnieken zonder daarin te overdrijven, maar alleen als het basisproduct er beter van wordt. Hij heeft veel respect voor de klassieke keuken, maar probeert een eigentijdse en lichtere versie te brengen, die tegelijkertijd wat speelser is. Cindy ontvangt u in het restaurant. Indien gewenst kan zij u bijstaan bij de keuze van de wijn. Ook draagt zij er zorg voor dat iedereen er zich thuis voelt. La Feuille d’Or streeft een informele sfeer na waarin iedereen zich goed voelt. De keuken kreeg 15/20 punten in de Gault&Millau gids.

Hoeveweg 145
B 3650 Dilsen-Stokkem
+32 (0) 89 659 712
www.lafeuilledor.be
info@lafeuilledor.be
Open Wo - zo 18.30 - 21.00, zo 12.00 - 14.00
Patron-Cuisinier Jan Martens
Gastvrouw Cindy Nijs
Keuken Frans/Belgisch
Vijfgangenmenu € 58
Creditcards American Express/EC/ Maestro/Mastercard/Visa Card/Pin
Couverts 30

 

Lees ook

Instagram

Bekijk de laatste #chapeaumagazine feeds op onze instagram

Bekijk onze instagram

Bestel nu de Chapeau op Ipad of telefoon!

Ipad versie bestellen