Château Neercanne

Restaurantgids 2018

Maandag 29 januari 2018

In Maastricht, op de grens met België, ligt het enige terrassenkasteel van Nederland: Château Neercanne. Het hoogste niveau van de historische baroktuinen doet in de zomer dienst als terras. In de voormalige stallen is het huiselijke lunchrestaurant l’Auberge gevestigd. Dit restaurant heeft een door Michelin toegekende Bib Gourmand. In het kasteel zelf huist het door Michelin met ster bekroonde Restaurant Château Neercanne. De mergelgrotten nodigen uit tot een aperitief en vormen een buitengewoon decor voor vergaderingen, feesten en wijnproeverijen. Torentje de Gulden is een unieke locatie voor intieme lunch of diner. Het restaurant van Château Neercanne heeft een rijke culturele en culinaire traditie. De keuken, onder leiding van chef de cuisine Gilbert von Berg en executive chef Hans Snijders, is Frans georiënteerd en maakt zoveel mogelijk gebruik van producten uit de regio. Restaurant Château Neercanne is sinds 1986 onafgebroken bekroond met 1 Michelinster.

Cannerweg 800
6213 ND Maastricht
+31 (0) 43 325 13 59
www.neercanne.nl
info@neercanne.nl
Open Di t/m vrij, zo 12.00 - 13.30 en 18.30 - 21.30, za 18.30 - 21.30, Ma gesloten
Executive Chef Hans Snijders
Chef de Cuisine Gilbert von Berg
Keuken Frans
Specialiteiten Gnocchi gevuld met mimolette kaas, truffel en gerookte boter. (Seizoensgerecht)
Driegangenmenu € 49,50
Creditcards American Express/EC/Maestro/Mastercard/Visa Card/Pin
Couverts 65

Lees ook