De Blauwe Dame

Restaurantgids

Maandag 11 december 2017

De Blauwe Dame is de nieuwste gastronomische parel van Parkstad Limburg. Sinds de opening, in de zomer van 2017, hebben al heel wat gasten de weg weten te vinden naar dit stijlvolle restaurant waar je je direct thuis voelt. Het restaurant, gesitueerd in Kasteel Hoensbroek, is stijlvol en modern ingericht. Het interieur sluit goed aan bij de klassieke entourage van het eeuwenoude kasteel. Na twee jaar overleg met partijen lukte het gastvrouw José Giesen en chef-kok Richard Timmermans hun droom te verwezenlijken en te beginnen met een grondige verbouwing. Ook het terras is geheel nieuw aangelegd. Gasten wanen zich met het schitterende uitzicht op het kasteel
en de droomvijver in tijden van weleer. Een bezoek aan De Blauwe Dame betekent op een stijlvolle manier uit eten gaan (menu’s vanaf € 39,-). De keuken is klassiek met een moderne twist, waarbij de nadruk ligt op traditionele bereidingen en pure smaken.

 

Klinkertstraat 110
6433 PB Hoensbroek
+31 (0) 45 303 03 99
www.deblauwedame.nl
welkom@deblauwedame.nl
Open Do t/m za vanaf 17.00, zo vanaf 13.00 (Zomermaanden aangepaste openingstijden.)
Eigenaar José Giesen
Chef-kok Richard Timmermans
Keuken Regionaal, Frans/Belgisch
Driegangenmenu € 39
Creditcards EC/Maestro/ Mastercard/Visa Card/Pin
Couverts 50

Lees ook