Het goede leven in Limburg

Volgens Safiere en Wouter van Prix de Rome in Maastricht

Vrijdag 14 juli 2017

Beiden hebben ze gewerkt in topzaken. Wouter onder andere bij Toine Hermsen, de Librije en het Kruisherenhotel en Safiere bij La Butte aux Bois. Safiere exploiteerde bijvoorbeeld ook Uitspanning de Krieckaert. „Sinds december zijn we Prix de Rome gestart, het voormalige Saint Servais,” zegt Safiere. „Gelegen aan de voet van de Apostelhoeve, op een heerlijke plek met uitzicht op een groen parkje. Een plek waar je meteen snapt wat het goede leven in Limburg inhoudt. Lekker eten en drinken hoort daar natuurlijk bij. Wouter verrast onze gasten met verse producten van hoge kwaliteit, voor een heel aangename prijs. Restaurantgerechten voor een eetcaféprijsje. We serveren traditionele gerechten zoals bouillabaisse en zuurvlees en veel gasten komen speciaal voor onze kalfszwezerik. We besteden veel aandacht aan de presentatie van onze gerechten. Dat zie je bijvoorbeeld terug in onze originele borrelplank. Gastvrijheid is ook iets wat voor ons bij het goede leven hoort. Hier mag je met je vieze wandelschoenen binnenlopen en je hond is van harte welkom. Gezinnen met kinderen kunnen ontspannen genieten in onze zaal. Wil je wat sjieker zitten, dan kun je in onze eetkamer terecht. Mag het lekker informeel, dan is het café jouw plek. Op ons terras zit je bijna de hele dag in de zon. Borrelen, koffie drinken, dineren, feesten en vergaderen, het kan hier allemaal!” Safiere en Wouter kozen de naam Prix de Rome als eerbetoon aan kunstenaar Jef Scheffers. Op www.prix-de-rome.nl kun je hierover meer lezen.

Susserweg 1, 6213 NE Maastricht

+31 (0)43 3212944

 

 
vorige artikel volgend artikel

Lees ook