Al Mulino heet vanaf nu Osteria Sapori

Hotelrestaurant vanaf nu volledig Italiaans

Auteur: Maarten van Laarhoven / Foto's Osteria Sapori
Dinsdag 6 juni 2017

Hotel Al Mulino in Maasmechelen heeft zijn restaurant vernieuwd. Wie uitgebreid en authentiek wil tafelen – op Italiaanse wijze en met de mooiste wijnen afkomstig uit alle delen van de Italiaanse laars – reserveert vanaf nu een tafeltje in Osteria Sapori, zoals de tot een nieuw concept getransformeerde eetgelegenheid van het hotel gedoopt is.

Osteria Al Sapori is zowel bestemd voor hotelgasten als voor mensen van buiten het hotel, dat is gevestigd bij een oude windmolen (‘De Stormvogel’) in Boorsem, een deelgemeente van Maasmechelen. In een eigentijdse setting kan zowel worden genoten van de verschillende stijlen van de ‘basic fast Italian keuken’, als van een uitgebreid ‘privaat’ Italiaans diner, aldus de website.

Omdat, zoals het hoort in een Italiaans restaurant, alle ingrediënten dagelijks vers worden ingekocht, is het noodzakelijk om – indien je er wilt gaan eten – vooraf te reserveren.

Eigenaar Lucio Carli wil met het nieuwe concept zijn gasten een onvervalst Italiaanse sfeer meegeven> Mede om die reden heeft hij een voltallig Italiaans team aangesteld. Zowel in de bediening als in de keuken, zo laat hij weten tegenover madeinlimburg.be. ,,Osteria Sapori staat voor gezellig genieten van authentiek eten en drinken met vrienden of familie. Heel veel producten worden rechtstreeks uit Italië ingevoerd. Zo komt de hesp, worst en kaas van verschillende kleine, lokale boeren. De pasta wordt huisgemaakt net zoals onze focaccia en pizzabrood”, aldus Carli.

Ook het tuinterras van de zaak is grondig aangepakt en straalt nu een Toscaanse sfeer uit.

 
vorige artikel volgend artikel

Lees ook