Vijverkafee: nieuwe horecaformule in Diepenbeek

Eigentijds pop-up café waar het publiek zichzelf bedient

Auteur: Maarten van Laarhoven
Woensdag 29 juni 2016

Een pop-up café met een relaxte uitstraling die associaties oproept met stadsparken in wereldsteden als Parijs, New York en Londen. Een parkachtige setting waarin kan het publiek op ongedwongen wijze kan genieten van allerlei vormen van theater, vanzelfsprekend met een goed glas bier of wijn en lekker eten onder handbereik. Het is in een paar zinnen de gedachte achter Het Vijverkafee, een nieuwe horeca-zaak in Diepenbeek.

De pop-up zaak in de buitenlucht opent de komende twee maanden ‘de deuren’ in de twee hectare grote tuin van feestzalencomplex Domein ’t Driessent in de Belgisch-Limburgse gemeente. Initiatiefnemer is horeca-ondernemer Bart Claes, onder meer bekend van party-cateraar Gustus (‘food with attitude’) in Hasselt. De formule van Het Vijverkafee is deels gestoeld op zelfbediening: de gasten delen grote flessen bier en flessen wijn met andere tafelgenoten. Strandmatjes en ligstoelen staan gratis ter beschikking, net als fris koud water, aldus Bart Claes in een toelichting op Madeinlimburg.be

In juni en augustus staan diverse themadagen op het programma. Zo staan de donderdagen in het teken van Music & Burgers, waarbij bezoekers zelf hun hamburger samenstellen en desgewenst ook zelf hun vlees op de barbecue kunnen bereiden.

Bij slecht weer wordt uitgeweken naar het chalet op het terrein. Daarnaast kan het publiek terecht in een tent. De twee voorzieningen bieden plaats aan in totaal zo’n 125 mensen.

Kijk voor praktische informatie en een sfeerimpressie op www.vijverkafee.be

Lees ook

NIEUWSBRIEF

Ontvang nu wekelijks een update over het goede leven in het zuiden.

Meld je nu aan!

Instagram

Bekijk de laatste #chapeaumagazine feeds op onze instagram

Bekijk onze instagram