Ria Joosten: petje af voor vrijwilligers Glazen Restaurant

Bedrijf van voormalig Zakenvrouw van het Jaar kijkt uit naar evenement

Auteur: Maarten van Laarhoven
Woensdag 9 december 2015

Parallel aan het populaire Glazen Huis, het publieksevenement met landelijke uitstraling dat van 18 tot 24 december wordt gehouden in Heerlen, vindt in deze stad nóg een groot evenement plaats waarvan de totale opbrengst gaat naar het goede doel van 3FM Serious Request: in het Glazen Restaurant, een pop-up eetgelegenheid op het Raadhuisplein, wordt eveneens geld ingezameld voor kinderen in voormalige oorlogsgebieden die bezig zijn een nieuwe toekomst op te bouwen. Chapeau spreekt met de deelnemers. Vandaag: Ria Joosten, winnares van de Prix Veuve Clicquot 2014. 

Ria Joosten

Ze geldt al jaren als een van de markantste horecaondernemers van Limburg en werd in 2014 tevens uitgeroepen tot Zakenvrouw van het Jaar (officieel: Prix Veuve Clicquot), zoals de naam al aangeeft een prijs die beschikbaar wordt gesteld door een bekend champagnemerk en op dit moment jaarlijks in vijftien landen wordt uitgereikt aan een vrouw die op een succesvolle manier een opvallend bedrijf runt. 

De bij de titel horende onderscheiding, een zilveren champagnefles met een ongetwijfeld prachtige inhoud, heeft ze niet geopend, vertelt ze als Chapeau haar spreekt in het kader van het Glazen Restaurant. ,,Die fles is voor mij zo bijzonder, die zal ik nooit openmaken”, zegt Ria Joosten lachend. ,,Als ik eens zin heb ik een mooi champagne of rosé-champagne, dan maken we gewoon een andere mooie fles open. Je moet het leven vieren.” 

Op dit moment heeft Ria Joosten, topvrouw achter Ria Joosten Catering en Evenementen in Neer, zo’n 150 mensen in dienst. De omzet, en daarmee het aantal medewerkers groeit nog steeds, zegt Joosten. Haar bedrijf - meer dan dertig jaar geleden begonnen vanuit een boerenschuur - is gespecialiseerd in partycatering op locatie. ,,Ons streven is om bedrijven en particulieren die het anderen naar de zin willen maken, te helpen daar een invulling aan te geven, of het nu gaat om familie, vrienden, klanten of prospects. Wij doen dat op een kwalitatief hoogstaande manier en wel zo dat het verbindingen tussen mensen creëert.” 

Hoewel haar betrokkenheid nog altijd groot is, staat Ria Joosten zelf al lang niet meer aan de basis, vertelt ze. ,,Ik hoef er lang niet altijd bij te zijn. Ik heb heel goede mensen in dienst aan wie ik eigenlijk alles kan overlaten. Wel is het belangrijk dat je de topmensen die voor je werken ieder op hun manier helpt te groeien en zodanig faciliteert dat het voor hen steeds opnieuw een uitdaging is er met zijn allen een heel stoer feestje van te maken.” 

Of het nu gaat om een bijeenkomst voor ogenschijnlijk saaie bibliothecarissen of om een congres voor mensen uit de vastgoedwereld: het is zaak dat je presentatie anders is dan anders, licht Joosten een tipje op van het geheim achter haar succesvolle bedrijf. ,,Je moet goed nadenken over wat voor event het is en wat je ermee kunt. De ene keer presenteer je je drank in speciekuipen en de andere keer werk je met berenvellen, vuurkorven en houtovens.  Als je er met zijn allen voor gaat en de creativiteit die je in huis hebt goed uitwerkt en ten volle benut dan is de output ook maximaal.”

Het Glazen Restaurant in Heerlen, waar Ria Joosten Catering en Evenementen op zaterdag 19 december de lunch verzorgt, is voor het bedrijf uit Leudal een goede locatie om een groot publiek te laten zien wat je allemaal kunt doen met partycatering, aldus Ria Joosten. Bovendien is het met het grote aantal betrokkenen precies war haar bedrijf voor staat: mensen, bedrijven en instellingen met elkaar verbinden. ,,Alles wat geen basislocatie is voor horeca - zoals in dit geval het Glazen Restaurant - is een plek waarvan je met behulp partycatering iets geweldigs kunt maken, of het nu gaat om leegstaande monumenten of fabrieken of om bedrijven waarvan je door middel van partycatering het imago, ‘de brand’ kunt versterken. Voor een directie van het bedrijf is er niets mooier dan een rondleiding geven op het moment dat er iets gebeurt. Het gaat om de beleving.” 

Bij de beslissing wat ‘de pot schaft’ tijdens de lunch op 19 december is Ria Joosten niet betrokken. Wel heeft ze gehoord dat haar koks, onder leiding van Martijn Jansen (‘echt een topper’) iets heel moois in elkaar hebben gezet. ,,Ik vind het erg leuk dat wij ons op die manier kunnen inzetten voor het goede doel. Petje af voor de vrijwilligers die dit allemaal mogelijk hebben gemaakt, want ik weet natuurlijk heel goed wat er bij de organisatie van een even als dit allemaal komt kijken. Erg tof ook van de sponsors dat ze juist in tijden als deze hun betrokkenheid tonen. Ik weet dat ze van harte bereid zijn om af en toe iets te doen, maar gemakkelijk is dat niet, omdat ze iedere dag wel ergens voor worden gevraagd.”

Een mooie bijkomstigheid is dat het Glazen Huis in Heerlen staat en daarmee ook het Glazen Restaurant, aldus Joosten. ,,De stad wordt hierdoor extra gepromoot, iets wat ze in Heerlen natuurlijk heel goed kunnen gebruiken.” 

Ook het uiteindelijke doel van de actie 3FM Serious Request, zoveel mogelijk geld bijeen brengen om kinderen uit conflictgebieden de kans te geven hun beschadigde leven op een fijne manier weer op te pakken, heeft de volle goedkeuring van Ria Joosten. ,,Onlangs was er nog een documentaire op tv waarin te zien is hoe deze kinderen gevangen worden, meegenomen en geïndoctrineerd. Goed om te zien dat na alle ellende het leven door kan gaan. En fijn dat wij daar als bedrijf ons steentje aan bij kunnen dragen.”     

Voor de lunch verzorgd door Ria Joosten Catering en Evenementen op 19 december zijn nog tickets verkrijgbaar. Kijk hiervoor (of voor andere mogelijkheden) op de site van het Glazen Restaurant 2015 www.glazenrestaurant.nl

Lees ook

Bestel nu de Chapeau op Ipad of telefoon!

Ipad versie bestellen