Da Lidia, al vier decennia een begrip

De traditie van gastvrijheid wordt voortgezet

Donderdag 12 november 2015

Da Lidia is al vier decennia een begrip bij de Belgische en Nederlandse liefhebbers van Italiaanse gastronomie. "Mamma" Lidia verwende haar gasten destijds met eerlijke, mediterane gerechten in een huiselijke sfeer. Die traditie van gastvrijheid wordt voortgezet door dochter Elvira. In de keuken is de basis van de beginperiode herkenbaar, chef Bert Vrancken zorgt met dagverse producten voor een ongecompliceerde verfijning. De kaart vertoont een mooie balans tussen klassieke en hedendaagse bereidingen.

www.dalidia.be

 
vorige artikel volgend artikel

Lees ook