Versuz Ipanema breidt uit met Asparaguus

Hasselt, de hoofdtad van de Smaak

Zaterdag 4 juli 2015

Hasselt, de hoofdstad van de Smaak krijgt er een smaakmaker bij. Nadat Dries en Guus de finale wonnen van het VTM-programma 'Mijn pop-uprestaurant' met hun aspergerestaurant Asparaguus zijn ze nu klaar voor een nieuwe uitdaging. Ze openen een nieuw restaurant op de bovenverdieping van Crudo, dat andere restaurant waar chefkok Giovanni mooie Italiaanse gerechten op de kaart zet. Ook heel het boventerras en de toegang tot de Ipanema Beach club wordt verwerkt in het concept. Asparaguus zal drie shiften per dag draaien, biedt plaats aan 65 mensen en werkt uitsluitend via reservatie. De zaak brengt nu een concept rond foodsharing, met één hoofdgerecht en verschillende sideplates. Een menuutje kost tussen de 40€ en 45 €.  Bij het bezoek aan het restaurant krijg je een bandje voor de Versuz VIP club en je kunt ook naar buiten naar het beachgedeelte. Dries en Guus willen voorlopig drie maanden blijven om dan medio oktober de zaak te evalueren. " We hopen veel van onze klanten terug te zien, want een deel van ons tv-team is er ook weer bij, " aldus het succesvolle duo.

 Tekst en foto's: Jempi Welkenhuyzen

 

Lees ook

LIMBOURGEOIS

Jo Cortenraedt rapporteert over het goede leven in Limburg.

Bekijk de laatste aflevering(en) van Limbourgeois!