Cucina Del Mondo

Introductie van een geheel nieuw concept.

Woensdag 18 februari 2015

Betaalbaar Bourgondisch met een culinair tintje op niveau  genieten  in een  overigens ontspannen sfeer. 

 

Vanaf 20 februari 2015 gooit Restaurant Cucina del Mondo Heerlen het over een totaal andere boeg. 

Het restaurant stijlvol ingericht en combineert topgastheerschap met een culinair hoog­staande keuken. De chefs beschouwen het als een uitda­ging om hun gasten te verwennen met tong­stre­lende, culinaire speciali­teiten uit de Franse en Ita­li­aanse keukens, verfijnd met een Aziatisch tintje. Dat resul­teert in voor­treffe­lijke gerechten en menu's met een uitsteken­de prijs‑­kwal­i­teitver­houding.

 

Na lang overwegen heeft Cucina del Mondo besloten het restaurant naar een nieuw en ander niveau te tillen om daardoor mee te gaan met de tijd.

Het restaurant wil nog meer aandacht voor de gebruikte ingrediënten Hun creaties zullen in al hun eenvoud het maximale gaan halen uit smaak en presentatie om zodoende de kwaliteit op een nog hoger niveau te brengen.

De gast kan het restaurant bezoeken om een drankje met één creatie  te consumeren of om toch uitgebreid te gaan tafelen en te kiezen voor het chefs menu.

2

De nadruk ligt op betaalbaar Bourgondisch met een culinair tintje op niveau  genieten  in een  overigens ontspannen sfeer. Dit geldt ook voor de bediening, alleen wordt deze vlot en ongedwongen, maar nog steeds op niveau.

Er komt een à la carte kaart met een twintigtal creaties voor 13 euro, die in tussengerecht vorm worden geserveerd.  Iedere combinatie is daarbij volledig naar eigen wens invulbaar.
Daarbuiten zullen er een viertal creaties vis/vlees op de kaart staan voor de grote honger die stoer worden gepresenteerd.

Het Bib Gourmand menu zal blijven bestaan alleen geeft Cucina del Mondo de gast nog meer vrijheid, omdat er nu de keuze is tussen een twintigtal creaties van de à la carte kaart.

Daarbuiten serveert het restaurant een 6 gangen chefs menu waarbij de chef een selectie van creaties maakt en de gast meeneemt op een culinaire reis door onze kaart. Ook zullen ze een chefs special op de kaart presenteren. Dit in een dagelijks wisselende creatie wat bestaat uit dagverse aanvoer van producten die meegaan met de seizoenen.

Nog een verandering in het concept is dat de menukaart 4x per jaar aangepast worden om zo ook in te spelen op de seizoenen.

Ook zullen ze in de loop van het jaar de wijnkaart aanpassen en een selectie maken van betaalbare topwijnen verdeeld in een aantal categorieën van prijsniveau, zodat het voor de gast makkelijker wordt om een wijn in zijn prijscategorie te selecteren.

Cucina del Mondo hoopt door dit vernieuwde concept nog toegankelijker te zijn voor een breder publiek en het restaurant mee te laten draaien in een nieuw culinair tijdperk.

 

Laanderstraat 27
6411 VA Heerlen
+31(0)45 571 4241
info@cucinadelmondo.nl

 ------------------------------------------------------------------

OPENINGSTIJDEN

Ma – dicht
Di t/m vr – lunch op reservering
Di t/m za – 18.00 uur tot 22 uur
Zo (Winter) – 17:00 tot 21:00
Zo (Zomer) – 15:00 tot 21:00

 
vorige artikel volgend artikel