Pas dik een half jaar open en Michelin plaatst meteen een Bib Gourmand bij Rantrée in Maastricht. Ook weer niet zo vreemd, want het echtpaar Ralph Hermans en Jennifer Silvius staat bekend om het talent dat ze al eerder hebben laten zien. Ralph als sous-chef bij De Kristalijn en Jennifer als sommelier in hetzelfde restaurant. Mooie gerechten en bijzondere wijnen voor een zachte prijs, dat is hun credo. Het lezerspubliek van Chapeau weet dat blijkbaar te waarderen, gezien de uitslag van de stemming via onze website.
