Het Terras van de Euregio: Sofa Maastricht

Het Terras van de Euregio ligt in Maastricht en heet Sofa

Zondag 18 mei 2014

Aan de rand van Maastricht aan de Pietersplas bij de bootjes, en vlak naast Kasteel de Hoogenweerth, is het eigenhandig aangelegde terras van Sofa een heerlijke plek om te vertoeven. Met gebruik van veel hout en hippe kussens, maakt het terras van deze zaak - met binnen zowel een restaurant als een brasserie - een eigentijdse indruk. Ook de banken geven  het geheel een intieme sfeer. Jeroen (keuken) en Evelyne (service) Holten sturen een jong en dynamisch team aan.

Aansprekend zijn vooral de smakelijke gerechten, van lichte en meer gevulde salades tot mooi lamsvlees of een gegrilde zeebaars. Michelin heeft Sofa een Bib Gourmand toegekend wat wil zeggen dat ze in Brussel heel tevreden zijn over de prijs-kwaliteitverhouding. Een driegangenmenu is er voor € 35.  En op het terras kun je vooral ook genieten van heel interessante wijnen: een ruime keuze in open wijnen en daarnaast een boeiende wijnkaart. Er staat een aantal mooie varianten rosé op, naast wit en rood. Maar champagne of minder kostbare mousserende wijnen zijn er ook, plus een variatie aan lekkere cocktails.

Het publiek is heel gevarieerd, van verliefde koppels tot hele families. Mede door de weldadige omgeving kun je op het terras van Sofa uitstekend ‘afschakelen’ en genieten. 

Sofa

 
vorige artikel volgend artikel

Lees ook