Adresjes in Lyon

In het boek ‘100 en 11 Tours door France’ van Maastrichtenaar Armand Vliegen staan uiteraard ook een aantal tips voor Lyon, volgens lekkerbekken de meest gastronomische stad van Frankrijk. Mama Shelter Lyon is als trendy hotel zeer de moeite waard. Eten in een ‘bouchon’, oftewel een autenthieke bistro zoals ze die in Lyon hebben bedacht, mag ook niet op je lijstje ontbreken. Bekijk verder de kathedraal la Fourviere, flaneer over de Place Bellecour en bezoek uiteraard een van de adressen van de grote chef Paul Bocuse, en maak het daarbij zo duur of zo goedkoop als je zelf wilt. Vliegens advies is sowieso om niet door of langs Lyon te razen, zoals nog altijd de meeste vakantiegangers doen, maar om er een of meerdere dagen te blijven.