La Butte aux Bois stijgt bij Gault Millau

Het gastronomisch restaurant La Source, dat onderdeel uitmaakt van hostellerie La Butte aux Bois in Lanaken, is in de nieuwe Gault Millau-gids gestegen. In de vorige gids kreeg het restaurant 15 punten, in de nieuwe gids 16 punten.

Directeur Marc Alofs en zijn team zijn er erg blij mee. „Nu uitkijken naar de Michelin-gids volgende week maandag. We hebben er in ieder geval alles aan gedaan om goed uit de bus te komen.”

En met ‘goed’ zal Alofs ongetwijfeld een ster bedoelen, want daar aast deze fraaie zaak al een tijdje op.