Home > Geen categorie > Chapeau Culinair 17/06

Chapeau Culinair 17/06

Foto Gerecht

Vandaag in Chapeau Culinair; Linguini asperge, gemaakt door de eigenaar van Restaurant La Strada.

 

Benodigdheden:

400g linguini

100g gesnipperde ui

8 asperges (reeds gegaard)

150 g parma ham

Saffraan

10 cl room

3 cl witte wijn

10 g parmezaanse kaas

Peper

Zout

 

Bereidingswijze:

Stap 1: Schil de asperges en kook ze gaar met enkele druppels citroensap en zout.

Stap 2: Snij de parma ham en de asperges.

Stap 3: Kook de linguine al dente.

Stap 4: Bak de ui, parma ham en de asperges in een kleine geut olie.

Stap 5: Blus met witte wijn en room

Stap 6: Kleur met een klein beetje saffraan en breng op smaak met peper en zout

Stap 7: Voeg de linguini toe en meng het geheel.

Stap 8: Serveer op een rechthoekig bord en werk af met Parmezaanse kaasschilfers.

chapeau TV

Iedere week het beste
van Chapeau?

Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief!

Vraag je
lidmaatschap aan

Toetreden tot de Chapeau Community kan al vanaf €24,50 per jaar. Daarnaast kunt u kiezen tussen een welkomstkorting of een welkomstgeschenk.

Iedere week het beste
van Chapeau?

Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief!
Of word lid van onze community.