Zes ‘sterrenchefs’ op 38ste Preuvenemint
Maastrichtse ziel
„’t Preuvenemint, dit jaar van 22 tot en met 25 augustus, mag zijn Maastrichtse ziel nooit verliezen,” zegt Niels Klinkhamer, die vorig jaar aantrad als voorzitter van het Stuyskommitee. „Het is een feestje in Maastricht, maar niet langer een exclusief Maastrichts feestje. Mede dankzij onze enthousiaste deelnemers heeft ’t Preuvenemint zich ontwikkeld tot een topevenement dat qua sfeer en uitstraling aansluit bij het internationale karakter van Maastricht. Daar spelen wij als organisatie op in.” De ambitie is om de komende jaren nog meer bezoekers van buiten Limburg naar het evenement te halen, zegt Klinkhamer. „Uit de rest van Nederland, maar bijvoorbeeld ook uit Duitsland en uit België. Wij zien daar heel veel kansen.”
‘’t Preuvenemint, dit jaar van 22 tot en met 25 augustus, mag zijn Maastrichtse ziel nooit verliezen’
Sterrenchefs
Dit jaar mag ’t Preuvenemint maar liefst vijf sterrenchefs verwelkomen, met een beetje ‘smokkelen’ zelfs zes. Bijzonder blij is ’t Stuyskommitee met de komst dit jaar van Wout Bru, voormalig tweesterrenchef in Zuid-Frankrijk en (mede door zijn televisieoptredens) een van de bekendste koks van België. Hij staat tijdens de 38ste editie in één stand met het team van het Maastrichtse restaurant Le Bouchon d’en Face. Ook sterrenrestaurants Beluga, Tout à Fait en het succesvolle ‘grensoverschrijdende’ restaurantcollectief Crossing Borders – met in hun gelederen maar liefst drie chefs met een Michelinster – zijn dit jaar weer van de partij op het Vrijthof. Klinkhamer: „Met de buitenlandse inbreng wordt het toch al mooie aanbod van restaurants alleen maar verder vergroot. Je ziet door de hele organisatie heen allerlei initiatieven ontstaan. Dat houdt ons jong en fris.”
_____________________________________
Chapeau Nieuwsbrief
Wil jij wekelijks het laatste nieuws ontvangen over het goede leven in Limburg NL/BE? Schrijf je dan in voor onze mooie nieuwsbrief -> inschrijven <
