In een 18e-eeuwse pastorie in Dilsen-Stokkem laat Alex Clevers al jaren zijn culinaire creativiteit de vrijeloop. In dit bijzonder stukje Limburg verrast hij zijn gasten met lunch en diner op sterrenniveau. Alle ingrediënten die hij daarvoor gebruikt, zijn puur en komen uit de regio, sommige zelfs uit eigen tuin. Restaurant Vivendum is vijf dagen per week geopend, heeft een prachtig gelegen, door Michelin bekroond, tuinterras met uitzicht op de Maas en is onderdeel van Hostellerie Vivendum, een intieme en romantische B&B die vijf kamers telt.
Visserstraat 2 Dilsen-Stokkem (BE) – www.restaurant-vivendum.nl
