Midden in het historische hart van Maastricht, in een van de pittoreske zijstraatjes van het Onze Lieve Vrouweplein, ligt restaurant Tout à Fait. In zijn door Michelin met een ster bekroonde keuken laat chef-kok Bart Ausems zich inspireren door de seizoenen. Hij staat bekend om zijn verrassende, subtiele combinaties waarin traditie en originaliteit hand in hand gaan. In het pand naast Tout à Fait opende Ausems in 2012 bistro Boeuf la Roche, waar hij de warme sfeer en pure smaken met invloeden uit de Franse bistro’s op een laagdrempelige manier brengt.
Sint Bernardusstraat 16-18, Maastricht (NL) – toutafait.nl
