Chef-kok Mathijs en gastvrouw Annette Koonen staan samen aan het roer van restaurant Sjalotte. In het kleine restaurant is kwaliteit het belangrijkste: vier dagen per week is er plek voor zo’n veertig gasten, die door Mathijs en Annette van begin tot eind in de watten worden gelegd. De keuken die Mathijs voert is Frans/Italiaans met een knipoog naar de rest van de wereld. De chef stelt op basis van dagverse producten iedere dag een 6- of 7-gangen menu samen en werkt voor de rest zonder kaart.
Heldenstraat 1
Mal, België
+32 (0) 12 241 633
www.maisonsophie.com
__________________________
Chapeau Nieuwsbrief
Wil jij wekelijks het laatste nieuws ontvangen over het goede leven in Limburg NL/BE? Schrijf je dan in voor onze mooie nieuwsbrief -> inschrijven <
