Restaurant NOVO

Jareau van den Heuvel en Rodny Welters beschikken samen over 25 jaar ervaring op gastronomisch gebied, opgedaan in binnen‑ en buitenland. In september openden ze hun eigen restaurant NOVO in Maastricht, naast Euroscoop, in hetzelfde gebouw. De menukaart wisselt maandelijks en vindt haar grondslag in de klassieke Franse keuken, maar neemt u tegelijkertijd mee op een culinaire wereldreis langs verrassende gerechten met smaken en invloeden uit de hele wereld, van Azië tot Zuid-Amerika en van Australië tot de Euregio Maas-Rijn. Geniet ook van desserts en “out of the box”-combinaties. Daarnaast is er een wekelijks wisselend ‘New Dining Menu’, een vijfgangendiner voor € 35,‑.” NOVO staat voor “Ik vernieuw”. U ervaart hier de nieuwe trends in eten en drinken.