Reserveringen Limburgse topzaken stromen binnen
Na lang wachten is het morgen eindelijk zover: de Nederlandse horeca mag de deuren heropenen. Voor bijna alle ondernemers in de sector is het de afgelopen maanden spannend geweest. Hoelang zou het allemaal nog gaan duren? En zouden ze het redden?
Nu de restaurants en cafés in elk geval weer tot 22.00 uur geopend mogen zijn, spat de vreugde ervan af. Ondernemers kunnen niet wachten om hun gasten weer (culinair) in de watten te mogen leggen. De reserveringen stromen binnen.
Oostwegel Collection
De hele Oostwegel Collection staat te popelen om morgen de deuren weer te mogen openen. In de diverse restaurants wordt niet gewerkt met diensten of tijdsblokken; gasten kunnen ‘gewoon zoals normaal’ op elk gewenst tijdstip hun tafeltje reserveren via oostwegelcollection.nl. Algemeen directeur Camille Oostwegel is ervan overtuigd dat het zijn medewerkers wel lukt om gasten voor 22.00 uur volop te laten genieten van een uitgebreid diner. ,,We hebben het het afgelopen jaar ook voor 17.00 uur en voor 20.00 uur gered, met deze nieuwe tijd kunnen we ook wel uit de voeten!’’
Restaurant ONE + Bistro TWO
Restaurant ONE in Roermond is weer van woensdag tot en met zaterdag geopend voor het diner. Gasten die om 17.30 uur reserveren kunnen van een compleet menu genieten; gasten die na 19.30 uur aanschuiven kunnen terecht voor maximaal drie gangen. Op vrijdag en zondag draait Restaurant ONE ook een lunch. Bistro TWO is van dinsdag tot en met vrijdag vanaf 17.00 uur en op zaterdag vanaf 12.00 uur doorlopen geopend. ECI 17, Roermond (NL) – restaurantone.nl / Roerkade 11, Roermond (NL) – bistrotwo.nl
Onglet
Bij Onglet in Maastricht wordt vanaf donderdag een nieuwe menukaart – met meer bijzondere vleessoorten – en een uitgebreidere wijnkaart gepresenteerd. Het resultaat van die verandering is te proeven van donderdag tot en met maandag vanaf 17.00 uur. Anders dan afgelopen zomer, zal Onglet dit jaar niet met ‘dubbele diensten’ werken. Wel worden de ‘aankomsten’ over de hele avond gespreid. De gasten die om 17.00 uur arriveren wordt wel gevraagd rekening te houden met een eindtijd. Wycker Brugstraat 27, Maastricht (NL) – onglet.nl
Damianz
Restaurant Damianz, onderdeel van hotel Het Arresthuis in Roermond, opent vanaf donderdag zes dagen per week de deuren voor lunch en diner. De openingstijden voor het diner zijn gezien de eindtijd vervroegd naar 17.30 uur (in plaats van half 18.30 uur). Mocht je later willen aanschuiven, dan kan het zijn dat je gevraagd wordt voor een kleiner menu te kiezen. De eerste week serveert chef Jeroen van Gansewinkel louter een verrassingsmenu; vanaf volgende week heb je als gast weer de keuze. Pollartstraat 7, Roermond (NL) – damianz.nl
Brut172
In Reijmerstok kun je vanaf deze week weer gewoon vier dagen per week terecht voor lunch en diner. Er wordt met twee diensten gewerkt: vanaf 11.30 uur en vanaf 17.30 uur. Met ruim 4,5 uur per dienst is chef-kok Hans van Wolde ervan overtuigd dat hij zijn gasten van een complete beleving kan voorzien. Reijmerstokkerdorpsstraat 143, Reijmerstok (NL) – brut172.com
De Leuf
De Leuf in Ubachsberg heropent de deuren vanaf volgende week zoals we gewend zijn: zondag, maandag en woensdag gesloten. Op de overige dagen wordt voor lunch en diner een 4, 5 of 6-gangen menu geserveerd. Inkom is mogelijk tussen 12.00 en 13.00 voor de lunch en tussen 17.00 en 19.00 voor diner. Dalstraat 2, Ubachsberg (NL) – deleuf.nl
De Beejekurf
Bij De Beejekurf in Venray kun je alle dagen vanaf 17.30 uur heerlijk dineren. Op zondag heb je vanaf 13.00 uur de mogelijkheid om te genieten van een lunch. De reserveringen stromen weer binnen bij De Beejekurf. Ze zijn er dan ook heel blij dat ze open mogen tot 22.00 uur. ,,Tot 20.00 uur zou heel zuur zijn gewest. In dat geval hadden we echt moeten gaan werken met schema’s. Nu kunnen gasten optimaal genieten!” Paterslaan 15, Venray (NL) – debeejekurf.nl
Beluga Loves You / Flavourz by Servais
Chef Servais Tielman laat weten dat Flavourz by Servais de deuren heropent op vrijdag 4 februari. Gasten van Beluga Loves You moeten nog een weekje langer wachten. Die tijd verwacht de chef nodig te hebben om zijn nieuwe menu voor te bereiden. Plein 1992 12, Maastricht (NL) – belugalovesyou.com / Spoorweglaan 2, Maastricht (NL) – flavourzbyservais.com
Brasserie La Vie
Vanaf morgen gaat ‘de huiskamer van restaurant Valuas’, brasserie La Vie weer open. ,,We zijn constant wel bezig geweest met thuiskoken en afhaal, maar écht in het restaurant staan is veel leuker”, klinkt het opgewekt. Het team heeft in elk geval niet stilgezeten: in de brasserie worden de gasten ook verrast met het nieuwe interieur van Leolux. De gasten zijn bij brasserie La Vie weer welkom vanaf 12.00 uur tot uiterlijk 20.00 uur. Sint Urbanusweg 11, Venlo (NL) – valuas-hr.nl/la-vie-by-valuas/
