Preuvenemint 2018: PUC by Tuur de Luxe & Shake and Serve
Van 23 tot 26 augustus is het weer zo ver: dan wordt het Vrijthof omgetoverd tot een groot out door restaurant, het Preuvenemint. Meer dan twintig restaurants uit de omgeving voorzien de bezoekers vier dagen lang van mooie gerechtjes en bijpassende wijnen. In aanloop naar het culinaire feestweekend op het iconische Vrijthof, stelt Chapeau Magazine de deelnemende restaurants een voor een aan jullie voor. Tuur de Luxe & Shake and Serve door Prikkelende Unieke Concepten
Prikkelende Unieke Concepten (PUC) is een Maastrichtse joint-venture die, zoals de naam al aangeeft, ‘unieke concepten’ op het gebied van evenementen en feesten verzorgt. Tijdens het Preuvenemint is PUC te vinden in de stand van Tuur de Luxe en Shake and Serve. Tuur de Luxe is het catering- en dinerbedrijf van Arthur Kissels, een levensgenieter pur sang die zijn passie voor goede producten en koken via Tuur de Luxe communiceert met ‘de rest van de wereld’. Shake and Serve, onder leiding van Pieter van Veldhoven, staat bekend om zijn uitgebreide kennis van cocktails en andere alcoholische versnaperingen. Dit jaar slaan ze tijdens het Preuvenemint opnieuw de handen in elkaar.
Zijn er nieuwe ontwikkelingen, zo ja welke?
‘We proberen ieder jaar iets nieuws toe te voegen aan onze stand op het Preuvenemint. Dit jaar wordt deze uitgebreid met een buitenbar zodat we onze gasten ook op het terras zo goed mogelijk van dranken kunnen voorzien!’
Wat staat er tijdens ’t Preuvenemint bij jullie op het menu?
‘Onze menukaart bestaat uit twee delen. Allereerst Food by Tuur de Luxe. Op deze kaart vind je boerse salami, 13 maanden gedroogde Italiaanse ham en een Preuf de Luxe plank (in klein en groot) met charcuterie, anti-pasti en brood. Daarnaast een drietal pasta’s (arrabiata, carabonara en mosselen met knoflook en peterselie) en crostini caprese. Last but not least ben je bij Tuur de Luxe op het juiste adres voor een ‘croquettenfestival’ en bijpassende frietjes van polenta met geraspte parmezaan en mayonaise van rozemarijn.
De tweede kaart, Cocktails by Shake and Serve, is gevuld met een viertal cocktails: Martini Bianco of Martini Rosato – beide geserveerd met Fever Tree Indian Tonic en Limoen – en een Classic en Strawberry Mojito –gemaakt met Bacardi Carta Blanca Rum. Ook staan er drie Gin-Tonics op de kaart. Alle drie worden ze gemaakt met Bombay Sapphire Gin en Fever Tree tonic. Het onderscheid tussen de drie zit hem in het soort tonic en overige ingrediënten zoals grapefruit, rozemarijn en sinaasappel. Als aanvulling staat er een prosecco, witte wijn, rode wijn, rosë, water en Brand bier op de kaart.’
Waarom doen jullie mee aan het Preuvenemint?
‘Het Preuvenemint is ieder jaar opnieuw een groot weerzien met vaste en nieuwe relaties, vrienden en familie. ’t Preuvenemint is een fantastisch evenement waar je elk jaar opnieuw bij wilt zijn!’
Wat is het belang voor de regio?
‘Het grootste foodevent van Nederland heeft net als André Rieu een geweldige impact op de regio waarbij ook onze regionale producten in de picture komen te staan. Door heel Nederland is het Preuvenemint bekend en onlosmakelijk verbonden met de regio.’
—————
Chapeau Nieuwsbrief
Wil jij wekelijks het laatste nieuws ontvangen over het goede leven in Limburg NL/BE? Schrijf je dan in voor onze mooie nieuwsbrief -> inschrijven <
