Pascal Jalhay vertelt over zijn terugkeer naar Limburg

De bekende chef Pascal Jalhay, in zijn Amsterdamse tijd op jonge leeftijd al goed voor twee Michelin sterren, keert terug naar de regio waar hij opgroeide: Maastricht en omgeving. Hij is aangesteld als culinair directeur bij Van Oys, het hotel- en restaurantproject in en rond Kasteel Oost in Oost-Maarland, onder de rook van Maastricht.’