Michelin verrast met Bib Gourmand in Limburg
Traditiegetrouw maakt Michelin enkele weken voordat de échte rode gids verschijnt, al de Bib Gourmands bekend, dat de is toekenning voor een prima prijs-kwaliteit-verhouding met een maximum-menu prijs (3 gangen) voor 37 euro.
Nieuw dit jaar zijn Umami by Han, een modern Aziatisch restaurant in Wyck-Maastricht, dat ook vestigingen in de Randstad heeft. Ook Kasteel Elsloo heeft een Bib veroverd, dus daar waait een nieuwe wind. En Flavours in Weert mag voortaan ook in de belangstelling staan van de Michelin-fans.
In Belgisch-Limburg is er een Bib Gourmand voor De Poorterij in Dilsen-Stokkem.
Teleurstellingen zijn er elk jaar ook. Zo raakt Cucina del Mundo in Heerlen de Bib Gourmand kwijt en dat geldt ook voor hotel-restaurant Tummers in Valkenburg. Die hebben net de hele formule veranderd en het restaurant omgedoopt in Perron 21 Gastro-Lounge.
