Lekkere lunch wraps
Lunchwraps zijn lekker licht en zijn ook zeker niet veel werk om te maken. Ook natuurlijk erg handig om mee te nemen naar kantoor of on the go. Vandaag maakte ik deze heerlijke zoete wraps met geitenkaas. Dit recept is goed voor twee personen.
Wat heb je nodig?
-4 grote tortilla wraps
-80 gram geitenkaas
-30 gram gesneden rode kool
-Halve appel
-Magere spekjes
-Gepelde walnoten
-Honing
-Sla
-Halve komkommer
-Peper en zout
-Kokosolie
Hoe maak je ze?
1. Doe een theelepel honing op elke wrap en smeer deze uit in de lengte.
2. Schil de appel en snij deze in stukjes. Doe deze in een kleine pan met wat kokosolie en bak deze op laag vuur.
3. Ook de magere spekjes bak je in een ander pannetje tot dat deze lekker krokant zijn.
4. Leg nu de stukjes appel en spekjes samen met wat sla over de wraps.
5. Verkruimel de geitenkaas en verspreid deze over de wraps.
6. Voeg wat zout en peper toe.
7. Leg nu stukjes komkommer, walnoten en rode kool over de wraps.
8. Rol de wraps op en snij deze door de helft.
Wil je meer van mijn recepten lezen? Bezoek dan mijn website christinajanssen.com
