Op maandag 7 oktober keert de presentatie van de MICHELIN Guide Selection 2024 na jaren terug naar Maastricht. De dag voorafgaand aan de uitreiking van de Nederlandse sterren, krijgen liefhebbers de kans zich exclusief onder te dompelen in de wereld van fine dining en Limburgse streekproducten tijdens de preview van Folie Culinaire.
In de jaren negentig vormde Maastricht het decor voor de allereerste live presentatie van de MICHELIN Guide Selection wereldwijd. Het event viel dermate in de smaak, dat het wereldwijd de nieuwe standaard werd om de MICHELIN Guide live te presenteren.
Dit jaar keert MICHELIN, na jaren de presentatie te hebben verzorgd vanuit Amsterdam, terug naar de Limburgse hoofdstad. Dit gaat naar verwachting een positieve impact hebben op de lokale gastronomie, streekproducten en horecavakbeurs BBB/Folie Culinaire.
Om er zeker van te zijn dat ook Limburgse liefhebbers van gastronomie kunnen genieten van al het moois (en lekkers!) dat MICHELIN mee naar Limburg neemt, opent Folie Culinaire dit jaar op de zondag voorafgaand aan de beurs exclusief de deuren. Waar de BBB/Folie Culinaire doorgaans louter te bezoeken is voor horecaprofessionals, is de Folie Culinaire op zondag 6 oktober door iedereen kosteloos te bezoeken.
Tijdens de preview van Folie Culinaire, die die middag van 14.00 tot 16.30 uur wordt gehouden, kunnen liefhebbers exclusieve producten proeven en kopen voor thuis. Op het ‘Streekheldenplein’ staan Limburgse streekproducten centraal. Chef Björn de Waal van het Arsenaal – groenste restaurant van de Achterhoek 2023 – zal er in de demokitchen demo’s geven met en over Limburgse streekproducten.
Wil jij er bij zijn op 6 oktober? Als CHAPEAU-lezer bestel je exclusief en geheel kosteloos jouw entree voor de Folie Culinaire preview via deze link!
