De Kornuiten van Koraal: finalist publieksprijs ‘Terras van het jaar 2023’
Er is sinds 29 maart massaal gestemd op de favoriete terrasjes in Limburg. De top vijf hiervan, strijdt in de week van 11 april om de publieksprijs ‘Terras van het jaar 2023’. Om je te helpen bij het maken van je keuze stellen we de vijf finalisten aan je voor!
Sinds 2021 hoort De Kornuiten van Koraal bij Lemiers. Geliefd door de locals en vakantiegasten van het Heuvelland. De bruncherie zit op een unieke locatie: in kassen! Oude bloemenkassen, die nu geheel omgetoverd zijn tot een gezellig restaurant, vormen de basis van De Kornuiten van Koraal. Een gezellige, natuurlijke sfeer. Een ander uniek aspect dat helpt het een gezellige ontmoetings- en dineerplek te maken, is dat de bruncherie ook werkt met mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt. “Deze mensen kunnen bij ons werken en leren van een ervaren kok, ervaren restaurantmedewerkers en worden begeleid door groepsbegeleiders. Lukt dat niet? Dan kunnen ze bij ons ook genieten”, vertelt Juliette Demollin, projectleider van De Kornuiten van Koraal. De producten waar mee gekookt wordt, zijn geheel vers en van lokale leveranciers. “We kopen in bij de slager, groenteboer en bakker bij ons in de buurt. Wij gaan niet ver voor onze ingrediënten, we maken gebruik van alles wat om ons heen ligt.” De kaart is daarom eenvoudig, maar met onverwachte smaakcombinaties, en: “Heel erg lekker! Zelfs de frieten worden hier vers geschild en gesneden!” Demollin vindt vooral gastvrijheid heel belangrijk. Ze wil dat mensen het gezellig hebben en daarom vaker zullen terugkomen. Daar zorgt het team dan ook persoonlijk voor.
Rijksweg 120, Lemiers (NL) – dekornuitenvankoraal.nl
De tweede stemronde is gesloten, de winnaar van de publieksprijs Terras van het Jaar 2023 wordt in de week van 17 april bekend gemaakt.