Culinaire kerstmarkt bij Hoeve de Bies
Wie na kerstavond en 1e kerstdag genoeg heeft van het binnen zitten en toch zin heeft in iets culinairs, die kan op 26, 28 en 29 december nog terecht bij Hoeve de Bies in Sint Martensvoeren, waar in de fraaie tuin een heuse kleine kerstmarkt is ingericht. Nee, geen reuzenrad, geen T-shirts en wafels, maar enkel culinair snoepgoed. Van oesters tot kaas van de boer om de hoek en – ook een aanrader – huisgebakken frites met truffelsaus.
Dat daar een glaasje bubbels bij hoort (onder meer van het lokale wijndomein Crutzberg) of anders een mooie Chardonnay of een kloosterbiertje, dat spreekt vanzelf.
Met open vuur en kachels wordt de kou verdreven, al kan het geen kwaad om een dikke trui aan te trekken. Dan krijg je een beetje een après-ski-gevoel, maar dan zonder latten en zonder sneeuw. Best kans trouwens dat je er niet alleen de gastheren Maurice Huynen en Peterhans van Harinxma aantreft, maar ook collega’s van andere culinaire zaken, die even komen buurten.
Even opletten trouwens, de doorgaande weg tussen ’s Gravenvoeren en Sint Martensvoeren is wegens werkzaamheden afgesloten. Omrijden van De Planck of Warsage is aan te bevelen.
