Cucina del Mondo
Eind januari is tijdens het culinair gala op Château St. Gerlach de eerste editie van de vernieuwde Chapeau-restaurantgids gepresenteerd. Wij lichten elke vrijdag één zaak uit de restaurantgids uit.
Deze week Cucina del Mondo in Heerlen.
Het is er vaak ‘net iets anders dan bij andere restaurants’, maar daar gaat het juist om. Eind 2017 veranderde chef-kok Servais Tielman het concept van Cucina del Mondo.
Zijn publiek veranderde mee en Tielman kookt sindsdien ook voornamelijk volgens de maatstaf brave & bold. Medio 2019 gaat het concept in Heerlen weer op de schop: Tielman neemt Beluga Loves You over en CucinadelMondo maakt plaats voor Restaurant Graffiti ‘food for the neighbourhood’. Met dit concept gaat Tielman terug naar het Cucina van vijf jaar geleden: een smakelijk avondje uit voor een leuke prijs.
Laanderstraat 27
Heerlen
+31 (0) 45 571 4241
www.cucinadelmondo.nl