Burgemeester Quicx, Coffee and More
Het is zondagochtend. Een zachte temperatuur en de opening van Burgemeester Quicx, Coffee and More, motiveren mij om het huis te verlaten.
We slaan de Joseph Corneli Allee 1 in. Gelijk aan de rechterzijde verschijnt een crèmekleurige hoeve met dieporanje dakpannen. Op de plek waar ooit burgemeester Quicx van Houthem woonde, staat nu de laatste nieuwe toevoeging aan de Oostwegel Collection: Burgemeester Quicx, Coffee and More.
De zachte mergelsteen, zo typerend voor deze streek, schenkt het landelijke een vleugje elegantie. De grote poort is vervangen door een entree van glas. Niet een kristallen kroonluchter maar de houten Lamp Zuid van Çedille by Françoise Oostwegel springt in het oog.
De warmte van een houtkachel en vers gemalen koffie begroeten je bij binnenkomst. Er is gekozen voor relatief eenvoudige houten tafeltjes en stoeltjes. Maar er is ook een knusse loungehoek met cognackleurige bankstellen. We besluiten ons daar te nestelen, fijn voor de kachel, en bestellen verse stukjes appelvlaai en rijstevlaai. Een typisch Limburgse zondag. Op de vraag of we koffie willen, zeg ik ‘ja’. Ik besef gelijk dat mijn antwoord net zo algemeen in de oren van de barista moet klinken als “wijn” bij een sommelier. Ik verfijn mijn keuze.
Het is (nog) rustig in de hoeve. De koffiemachine glimt van nieuwigheid. Net zoals het design meubilair, de keurig opgestapelde houtblokjes, de verse bloemen, de glaasjes. Het is een groot contrast: de rijkelijk verfijnde dinerkamers van Château St. Gerlach tegenover deze relatief eenvoudige, licht industrieel ingerichte ‘huiskamer’. Het is lef.
Deze ruimte is als een grootvader hand in hand met zijn kleinzoon. Zo ogen het beton, de grove stuc en de houten spanten karakteristiek en krachtig; geüpdatet met moderne vleugjes, no-nonsense design. Er hangt een informele sfeer met toch een bepaalde klasse. Nu is een WC niet iets waarover ik normaal over schrijf, toch was ik verrast toen ik op de plek waar normaal gesproken ‘de knop’ zit, een soort van digitaal scherm aantrof. Geheel naar de filosofie van Steve Jobs, heeft men hier ook aan de kleinste details gedacht.
Het is knus bankhangen in dit hoekje voor de kachel. Het verse van de vlaai smaakt als Limburgs trots. Ook de koffie. De espresso’s en cappuccino’s halen onze vakantieherinneringen uit Italië op, daar waar we beseften dat koffie een bijzondere drinkervaring kan zijn. Een drankje dat je in kleine slokjes tot je neemt alsof het een likeur is. Overigens is de koffie ook mee te nemen voor onderweg, en kun je er ook verschillende soorten thee, wijn, bier, huisgemaakte soepen, ambachtelijke broden en boerenkazen nuttigen.
Ruim een uurtje later maakt onze hond ons subtiel duidelijk dat het tijd is om een wandeling te maken door het omliggende natuurgebied Ingendael. Maar we spreken af: bij terugkomst een huisgemaakte soep en een glaasje wijn.
Burgemeester Quicx, Coffee & More
Dagelijks geopend van 10.00 – 18.00 uur
Joseph Corneli Allee 1, 6301 KK Valkenburg aan de Geul
