Boscafé De Busjop hoopt op winst in Terras van het Jaar-verkiezing: „Drie keer is scheepsrecht”
In het hart van Leudal ligt Boscafé De Busjop. Een plek waar natuur, gastvrijheid en gezelligheid samenkomen. Wij spreken Mathijs Joosten, manager van De Busjop, over hun bijzondere terras en de nominatie voor ‘Terras van het Jaar 2025.’
„We zijn een echt boscafé, gelegen in een prachtige omgeving. Ons terras telt zo’n 200 zitplekken en we werken met maar liefst 87 medewerkers,” vertelt Mathijs. Het terras van De Busjop is groot, maar voelt toch knus aan. Dat komt door de verschillende zones op het terras. „Elke zone heeft zijn eigen sfeer en inrichting. Zo creëren we een intiem gevoel ondanks de grootte van het terras. In de aankleding hebben we gespeeld met elementen uit de natuur, met een knipoog. Zo staan er kabouters bij het kabouterpad en hebben we bijvoorbeeld beelden van uilen.”
Op de menukaart staan klassiekers. „Spareribs, saté, salades en sukade, maar de favoriet van onze gasten is zonder twijfel de wildstoof.” Of je nu komt voor een uitgebreide maaltijd of een snelle hap na een boswandeling; er is voor ieder wat wils.
De sfeer bij De Busjop omschrijft Mathijs als huiselijk en gemoedelijk. „Iedereen is welkom. We ontvangen hier gezinnen, zakelijke gasten, wandelaars, fietsers… Dat zorgt voor een fijne mix van mensen.”
Dat De Busjop opnieuw is genomineerd voor ‘Terras van het Jaar 2025’ is een groot compliment. „Het is echt supergaaf om te zien dat opnieuw zoveel mensen op ons gestemd hebben. Op social media merken we het ook, hier hebben we echt een fanbase opgebouwd. Ik durf wel te zeggen dat we een euregionaal begrip zijn geworden. Onze gasten zijn hier als kind aan huis.”
Waarom ze dit jaar moeten winnen? Mathijs is duidelijk: „We zijn al drie keer genomineerd, maar hebben nog niet gewonnen. Drie keer is scheepsrecht, toch? Het zou een prachtige beloning zijn voor ons team dat hier dag in, dag uit met zoveel passie werkt. Daarnaast vind ik het belangrijk dat we samen de Limburgse gastronomie blijven promoten.”
„Wij zijn echt iedere dag dankbaar voor onze gasten. Zij maken De Busjop tot wat het is.” Sluit Mathijs mee af.
Deze stemronde is gesloten. De winnaar worden 24 april bekend gemaakt.
