Aardbeien milkshake van Jaap van Wijck van Van Wijck

In deze tijd van quarantaine moeten we gezond en toch zeker ook lekker blijven eten. Op initiatief van Chapeau helpen de Limburgse chefs je graag een handje mee in de keuken.

Vandaag een recept van Jaap van Wijck in Maastricht in Maastricht. ,,Zelf milkshake maken is zó eenvoudig, dat je je afvraagt waarom we dat niet vaker doen. Maak hem zelf en de pure, zomerse smaak van zomerkoninkjes komt je tegemoet.’’

De aardbeien milkshake en meer gerechten van Van Wijck zijn tijdens de coronacrisis ‘to go’ of thuisbezorgd beschikbaar. Check @puurvanwijck voor meer info.

Aardbeiden milkshake

1. 4/5 bollen vanille-ijs
2. 400 ml volle melk
3. 500 gr aardbeien
4. Slagroom

Bereidingswijze

1. Maak de aardbeien schoon, haal de kroontjes eraf en snijd in vieren
2. Doe de aardbeien samen met de melk en bollen vanille-ijs in een blender en mix tot je een glas, schuimend mengsel hebt
3. Giet in glazen, garneer eventueel af met slagroom en een aardbei
4. Puur genieten!

Geniet!

Liefs, Jaap