Hof van Herstal

In een voormalig gastenverblijf van de Abdij van Lilbosch verzorgen SVH Meesterkok Martin en zijn echtgenote en gastvrouw Giny een heerlijke kerstlunch met uitsluitend de allerbeste ingrediënten. Met hun warme gastvrijheid, sfeervolle kerstambiance en verfijnde gerechten, brengen zij je in een bijzondere feeststemming.

Menu:

Terrine van tarbot | Iberico ham met mispelgelei | pantserkreeftjes met mango en saus van gerookte paprika | carpaccio van rosé kalf met pijnboompitjes

***

Crèmesoep | van eekhoorntjesbrood of bouillon van fazant | selderij | bospeen | prei | groene kruiden

***

*Wilde spinazie | champagnesaus | steurkaviaar of patrijs omwikkeld met San Daniele ham | zuurkoolstamppotje | natuurjus | zoete aardappel

***

*Verfrissende onderbrekeing van granaatappel en karmijnappel

***

Gegrilde zeebaars met risotto | saus van chablis met limoen | chuka wakame of reerug met paddenstoelen| mousseline van pastinaak | kweeperencompote | veenbessenjus

***

Kerstdessert

4 gangen  72,50 euro

*6 gangen 87,50 euro

 

Er kan gereserveerd worden voor beide kerstdagen, met ontvangst tussen 12.00 en 13.15 uur. Telefonisch via +31 (0)475 48 41 50 of via info@hofvanherstal.nl

 

Pepinusbrug 8, Echt (NL) – Hofvanherstal.nl

Deel dit profiel:

Hof van Herstal

komt voor in:

Niets gevonden.
Menu