Nieuwe Jaguar SUV én nieuwe chef
Yellowfin tonijn met koningskrab, kalf met asperges en quinoa, schelvis met mosseltjes, fregola en citroen in een Indonesische jus en als afsluiter panna cotta met Tahiti vanille, crumble van witte chocolade, verveine en frambozen. Bij een strakke nieuwe auto, hoort een eigentijds en strak menu, aldus de keukenbrigade van Hostellerie La Butte aux Bois in Lanaken. Daar vond gisteravond de officiële Limburgse presentatie plaats van de F-Pace, de eerste SUV van het Britse automerk Jaguar, een wagen die volgens de makers ‘een maximum aan rijplezier combineert met een toonaangevende efficiëntie’.
Enkele honderden vaste klanten van autodealer Jaguar Maasland Maasmechelen waren naar de sfeervolle uitspanning in de bossen van Lanaken gekomen om zich tijdens een geheel verzorgde avond, omlijst met eigentijdse muziek, te laten informeren over de mogelijkheden van de nieuwe wagen. De F-Pace wordt door veel liefhebbers gezien als Brits alternatief voor de SUV’s van de grote Duitse merken.
Behalve de nieuwe Jaguar F-Pace werd ook een nieuwe chef voorgesteld: Timo Reichelt, voormalig sous-chef van restaurant Tout à Fait in Maastricht. Reichelt is officieel per 1 mei in dienst getreden van La Butte aux Bois, waar hij onder het toeziend oog van executive-chef Ralf Berendsen van sterrenrestaurant La Source gaat koken voor de gasten van Bistro Gourmand Binnenhof, het andere restaurant van La Butte aux Bois.
Foto’s: Frits Widdershoven
