De CHAPEAU-terrassen van 2026

Het terras, dé plek waar je de echte bourgondiër vindt. Plekken waar rust heerst, of waar het juist bruist van leven. In historische binnensteden of met een one of a kind-uitzicht over groen. Ook dit jaar verkiest Chapeau drie terrassen waar je bij uitstek heerlijk zit, minstens net zo lekker kunt genieten van wat er in het glas of op het bord verschijnt, en waar je elke zomerse dag ten volle beleeft.

Nederlands-Limburg:  Gerardushoeve, Epen

De ligging van restaurant Gerardushoeve in Epen is bijzon der, voor de streek, en eigenlijk voor heel Nederland. Ge vestigd op een van de hoogste puntjes van het Heuvelland geniet je vanaf het terras en het restaurant van een uniek panoramisch uitzicht over glooiende velden. Bij goed weer kijk je hier zelfs tot ver over de landsgrenzen.

Het zichtveld vanaf dit bijzonder comfortabele terras biedt direct de inspiratie voor de keuken. Hier wordt voornamelijk gewerkt met producten uit de streek – denk aan Epens rundvlees, varkensvlees van KUUSJ en wild uit het Vijlenerbos. Wat deze plek extra aantrekkelijk maakt, is de opvallende veelzijdigheid. Overdag schuif je hier net zo makkelijk aan voor een pannenkoek, een huisgemaakte soep of een goede hamburger, terwijl tijdens lunch en diner ook de meer verfijnde gerechten hun plek krijgen. Die zijn zowel à la carte als in menuvorm te bestellen en tonen een keuken die met respect voor de regio net dat stapje extra zet. Toegankelijk waar het kan, verfijnd waar het mag.

Daarnaast is er een uitgebreide borrelkaart die het terras tot een echte ontmoetingsplek maakt. Van klassieke bitterballen tot een verzorgd kaasplankje, begeleid door een breed scala aan dranken. De wijnkaart is verzorgd en gevarieerd, het aanbod speciaalbieren ruim, en ook liefhebbers van cocktails komen hier niets te kort. En lust je gewoon een stukje vlaai met een goede kop koffie; ook dan ben je hier welkom.

Alles bij elkaar maakt dit Gerardushoeve tot een echte allemansvriend: een plek waar iedere smaak wordt bediend met evenveel aandacht, liefde en respect voor de streek. En waar het uitzicht zonder twijfel de kers op de taart vormt.

Belgisch-Limburg:  bistrôt Le Ciel, Lanaken

De tuin van bistrôt Le Ciel, verscholen achter het luxe Domaine La Butte aux Bois, heeft iets dat direct uitnodigt tot ontspannen zitten en genieten. Vanaf het terras kijk je uit over de parkachtige setting die wordt gekenmerkt door groen, een sierlijke vijver en kunst. Een plek die rust en ruimte ademt. Het terras zelf is stijlvol en modern, tegen de oude muren van het landhuis aangelegd waardoor het charmant en toch hedendaags aanvoelt. Er zijn plekjes in de zon en in de schaduw, comfortabel bij uiteenlopende weersomstandigheden, en bij warm weer nodigt de hippe bar uit om een avond lang te blijven zitten met een goed glas in de hand.

In de keuken staat chef Pieter Beurskens al jaren garant voor een mix van FransBelgische klassiekers met wereldse invloeden, vertaald naar gerechten die tegelijk toegankelijk, verrassend en verfijnd zijn. De kaart biedt variatie voor uiteenlopende eters: van oesters en ibéricokroketjes tot gamba’s, van frisse salades en pasta’s tot een goed bereide steak tartaar of grillgerechten van de houtskool. Je kunt à la carte eten, maar er zijn ook menu’s voor wie graag meerdere gangen achter elkaar proeft, telkens met die verfijnde touch die de bistrotype keuken van bistrôt Le Ciel kenmerkt.

Op het terras proef je niet alleen van het eten, maar ook van de sfeer. Of je nu komt voor een ontspannen lunch, een gezellige borrel met vrienden of een uitgebreider diner als de avond valt, hier voelt het altijd goed. Naast de gerechten biedt de bar een breed assortiment aan wijnen, bieren, cocktails en andere dranken. Perfect om de middag of avond op het terras af te sluiten.

Publieksprijs: Aan de Linde, Valkenburg

Behalve de vakjury van Chapeau kregen ook de volgers van Chapeau de kans om op hun favoriete Limburgse terras te stemmen. Na twee spannende stemrondes kwam daarbij Aan de Linde in Valkenburg als winnaar uit de bus. De zaak biedt net als de jurywinnaars een prachtige mix van toegankelijke en verfijnde smaken. Een plek, idyllisch gelegen aan de Geul in Valkenburg. Centraal maar toch nét buiten de drukte van het centrum.