Deze editie!
Onderstaand enkele highlights die u kunt vinden in deze editie.
Specials
Beek
Slechts 16.548 inwoners op 1 januari 2011. Toch staat de gemeente Beek met stip op de economische landkaart van Limburg. Beek ligt niet alleen centraal binnen de stedelijke driehoek Heerlen-Maastricht-Sittard-Geleen, het heeft ook een vliegveld, een businesspark met wereldspelers, het grootste overdekte winkelcentrum van Limburg en zowaar de hipste discotheek in de verre omtrek.
Wellnesstrends
Wellness voor een betere gezondheid, wellness als middel tegen veroudering en wellness om te socializen. In een tijd van crisis & zelfreflectie en vergrijzing & gezond oud worden, wint wellness nog steeds behoorlijk terrein. Dat is alleen al terug te zien in de uiteenlopende toepassingen van het woord, maar zeker ook in de vele ontwikkelingen die gaande zijn en de verschillende spa’s en wellnessaccommodaties die nog steeds als paddenstoelen uit de grond schieten.
Topzorg in Limburg
Een kennismaking met een aantal toplocaties en formules op het gebied van wonen voor ouderen, die al dan niet gebruik willen maken van zorg en service.
Ziel en zaligheid - Leo Hauben
Al twaalf en een half jaar geeft Leo Hauben (Hoensbroek,1961) de redactionele toon aan bij de Limburgse publieke omroep L1. Daarvoor werkte hij bij de ROZ en Omroep Limburg, de voorlopers van L1. Een man van de lange adem die niet snel uitgekeken lijkt op het journalistieke bedrijf dat hij voert. Ontegenzeglijk zijn er mensen die vinden dat Hauben ‘er te lang zit’. Ook zijn er collega’s die zijn behoefte om vrijwel telkens het debat aan te gaan, als drammerig ervaren. Zelf afficheert Hauben zich als ‘rijkelijk saai’.
Culinair
Restaurant De Lindeboom
Acht jaar geleden namen Jan-Willem Punt (kok) en Erik Hoofs (maître) hun intrek in het hoekpand dat al sinds 1765 dienstdeed als café en maakten er een restaurant van. Het bleef De Lindeboom maar dan ‘New Style’. Hun formule sprak zich de afgelopen jaren rond en in de nieuwste Michelin-gids heeft de zaak een Bib Gourmand verworven, vanwege de uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Een reden te meer om te gaan proeven.
Restaurant El Pica Pica
Nieuw sinds afgelopen zomer, een heus Spaans restaurant onder de welluidende naam El Pica Pica aan de Kesselskade in Maastricht. Dezelfde naam als de zaak in Luik, die inmiddels bij Michelin al een Bib Gourmand heeft verdiend. Ook dezelfde drie eigenaren. Maar in Maastricht voert vooral Ramon Rodriguez de toon, zoon van een Spaanse vader en een Maastrichtse moeder. Vandaar.
Restaurant JER
De zaak is al twaalf jaar een vertrouwd adres in het centrum van Hasselt, ‘Just Eat Right’, oftewel JER. En nu is er dan de Michelin-ster, die het leger fans nog verder zal doen groeien. Chef-kok Wim Schildermans was er niet vanaf het begin bij, maar hij kookt er toch al zeven jaar. Patron John Weijntjens is blij met hem. „De Michelin-ster is voorlopig de kroon op het werk, maar het belangrijkste is natuurlijk dat onze klanten tevreden zijn en blijven.”
Reizen
Spa
In oude tijden, in feite voor de Eerste Wereldoorlog, had het plaatsje Spa in de Ardennen zo’n beetje dezelfde status als Monaco aan de Middellandse Zee. Het was zelfs een tijdlang zelfstandig, net als Monaco dus. En er kwam zo’n beetje hetzelfde publiek, de crème de la crème. Weliswaar had Spa geen strand en zee te bieden, maar wel een chique casino en vooral gezonde kuuroorden; dat konden de Monegasken niet zeggen.
Cultuur
Stijn Huijts
Vlak voor de feestdagen kwam de benoeming rond van Stijn Huijts als nieuwe directeur van het Bonnefantenmuseum in Maastricht als opvolger van Alexander van Grevenstein, die er 25 jaar de scepter zwaaide. Tot 1 maart maakt hij zijn werk af in het Schunck Glaspaleis in Heerlen, dan begint hij aan de oever van de Maas. De eerste grote lijnen heeft hij al in zijn hoofd.
Economisch katern
Maasplassen
Op kroonprins Willem-Alexander, specialist in waterbeheer en waterhuishoudkunde, wacht een uitdagende klus in onze provincie. Limburg heeft weliswaar meer water dan Friesland, maar de Maasplassen in Midden-Limburg bieden niet wat de hedendaagse watersporter eist. Nóg niet. Want er zit wel beweging in. „Maar dan moet de overheid niet het zoveelste rapport tevoorschijn toveren want daar zijn er al te veel van,” zegt directeur Perry Houkes van Resort Marina Oolderhuuske, de parel van de Midden-Limburgse Maasplassen.
En verder
Chapeau! 15 jaar
Toerisme en evenementen
Mode, beauty en gezondheid
Chapeau! Cultuur
Wonen
Columns van Gerard Kessels, Andre Rieu, Ludo Diels en Jo Cortenraedt
Reportages en rubrieken
